Grazie a Danilo per questa citazione che qualcosa toglie alla mia stima per Alessandro Baricco:
“La Coca si beve col ghiaccio. E qui bisognerebbe fare, in Italia, dei corso di aggiornamento per ristoratori, baristi e autogrillisti. Quando qui chiedi del ghiaccio nella Coca, la risposta inesorabile è: ma è fredda da frigo. Cosa c’entra?
Sia detto una volta per tutte: il ghiaccio serve a diluire la Coca. Non a raffreddarla. Per favore, non è difficile da capire. Serve a diluirla. E lasciate perdere la fighetteria della fetta di limone. Grazie”
(Barnum)
